到天马超市采购的生态羊肉、猪肉、部分蔬菜，都有一张自己专属的 「身份证」，凭着这张 「身份证」 上的追溯二维码，你不仅可以清楚地知道手里的菜、肉有没有通过一道道的质量检测，还能查出它们是从哪个产地、哪个屠宰场、哪个供应商供应的——这就是天马超市肉品蔬菜流通追溯体系建设给千家万户 「菜篮子」 带来的改变。

细心的消费者发现，今年 5 月起，在天马超市购买猪肉、生态羊肉、部分蔬菜水果都可以进行扫码溯源。肉菜实现可追溯系统是保障食品安全的强有力措施。为了保障消费者舌尖上的安全，天马公司自己出资数十万元建立肉菜可追溯系统，成为哈密首家建立猪肉、蔬菜水果可追溯体系的商业零售企业。

2017 年，天马公司与哈密市畜牧兽医局合作试点可追溯羊体系的建设，畜牧部门从打耳标、检疫、用药等全程监控养殖过程、坚决不使用饲料育肥。2017 年秋季首批生态羊上市就销售了近 2000 只。

天马超市做为哈密市重要的食品零售企业，积极参加国家级放心肉菜超市创建工作，严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用畜产品、农产品质量安全管理，为消费者提供质量安全的肉菜。

在政府相关职能部门的指导帮助下，除建立了牛羊肉、猪肉、鸡肉、部分水果蔬菜可追溯系统外，天马超市还坚持每天的农药残留快速检测，对检测不合格的商品严禁上架销售，立即销毁，并及时通知政府职能部门。除农药残留检测外，还将陆续增加兽药、金属、微量元素等其他指标的检测。

2018 年天马公司又签约 5000 亩天然草场，加大优质牛羊肉的养殖。在畜牧兽医局访惠聚工作队的积极联系下，巴里坤萨尔乔克可追溯生态羊、生态牛引进天马超市售卖，既保证了羊肉的质量安全，还提高了牧民的收入。

肉类蔬菜流通追溯就是运用信息技术建立肉类蔬菜流通追溯体系，做到流通节点信息互联互通，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。简单的说就是运用现代信息技术，让消费者通过信息查询，清楚的知道自己购买的肉菜是从哪里来的。

食品质量安全是食品安全的第一关口，是人民群众对美好生活的最基本需要，是政府、社会、天马共同的追求。肉菜流通追溯系统，看上去串起的是一个个供应商、检疫、检测的庞杂数据。实际上，却是串起了千千万万哈密消费者餐桌品质的 「保护链」。随着天马超市肉菜流通追溯体系的建成和投入使用，「放心肉」、「放心菜」 将走进哈密千家万户老百姓的 「菜篮子」 里。